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一般來說，一般巧克力品牌產品的保質期約為一年，但時刻會根據其含量而添加或減少。
特別是新鮮牛奶或牛奶和榛子含量高的巧克力產品，由于不飽和酸含量高，因此仁簡單被空氣氧化，并且巧克力的儲存時刻相對縮短。
因此，應更小心腸保存新鮮的牛奶或果仁糖，否則它們很簡單蛻變。
還有一種常見的情況。盡管一些巧克力尚未過期，但表面仍呈現樹冰，這首要是由于不妥存儲造成的。
如果儲存環境潮濕，巧克力中的糖很簡單被表面的水分溶解，水分蒸騰后糖晶領會殘留。
表面有糖霜的巧克力依然能夠食用。盡管它將失去其原始的醇厚的風味和滋味，但對人體無害。
儲存巧克力的最佳溫度為5℃?18℃。
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